金紫荊粵菜廳

金紫荊粵菜廳

地址 : 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心地下
電話 : (+852) 2582 7728    
類別 : 粵菜 (廣東)、中菜館、拉麵、粉麵/米線、湯
消費 : $151-$300

冬天最適合吃羊腩煲和蛇羹。小妹看到某報紙介紹會議展覽中心的金紫荊粵菜廳特別推介羊腩煲，立即通知愛羊肉好友一起品嘗。我們四人都是識飲識食之一。這粵菜廳裝修高尚，舒適。檯上的餐具十分精緻。這間粵菜廳感覺舒適。

豬展湯清甜，只有少許味精。

湯料味道不錯。

牛柳肉質淋，味道不錯。

我最喜歡的話梅骨，廚師輕輕油炸話梅骨，香口，不油膩，肉質爽淋，味道不鹹，有少許話梅酸味，十分好吃。

小時侯吃羊腩煲都是用GAS爐上檯，然後放上羊腩煲，一邊滾淋羊腩，一邊熱烘烘地吃，享受著羊羶味。可惜這高尚粵菜廳不可把GAS爐上檯。侍應先放入生菜然後再把羊腩煲上檯，已經失去原有風味了。羊腩瘦瘦的，可能做了消脂療程，沒有半的肥糕可吃。羊腩不夠淋，亦沒有羶味。羊腩汁夠稀，所以味道不夠濃。羊腩煲內的馬蹄，腐竹味道還可以。我對這羊腩煲很失望。

魚腐不錯，粉絲不硬。

唯一驚喜是某大銀行信用卡有85折，合共HK$806。價錢合理。

小妹建議大家可到此餐廳作家庭飯聚，請客食飯特別是外地客人。