Hakata Ippudo 一風堂

 

全港最好吃的拉麵 

The best Japanese ramen in Hong Kong

地址：銅鑼灣羅素街8號2樓

2nd Floor, 8 Russel Street, Causeway |Bay, across street from Time Square

電話：(+852) 2892-2387

消費：HK$38-100

赤丸新味 HK$68，這是一風室鎮店之寶，豬骨濃湯放入叉燒、黑木耳等食材，拉麵很軟滑，很好味 

黑醋洋葱汁炸雞 HK$30，外脆內軟的炸雞，没有厚厚的麵粉，吃到厚厚的雞肉，雞皮炸至金黄，＋分香口。此菜必吃。

鰻魚石頭鍋飯 HK$48，這是小妹見過最小份量的鰻魚石頭鍋飯。鰻魚很滑，没有放甜醬所以能吃道鰻魚味道，飯是先用魚籽炒成再放入石頭鍋內，熱騰騰的，很暖胃。

日式叉燒豆芽辣味沙律 HK$38，豆芽嫩滑，叉燒絲爽口，配以日本小辣醬料，開胃前菜 

拉麵屋三點盤, 日式筍，味道清甜，爽口，好吃；糖心蛋，蛋黃沒有腥味，好吃；烤豚肉片，肥肉入口即溶，很香，很滑，像扣肉的肥肉但更好吃

一風堂豚骨 - 豬骨湯底有骨髓浸在湯內，湯味不太濃也不鹹，顏色逞淡色，味精不多。拉麵是用麵粉做的，沒有一般拉麵表面的納質。小妹不能吃味精，所以很怕一般拉麵表面的納質，這店能讓我放心。豚肉半肥瘦，味道不特出因被湯味蓋過了。小妹認為拉麵屋三點盤的烤豚肉片比這豚肉更好吃。

小妹家住近此店，能在店剛開門11:30am光顧，不用排隊，享用美食。每天中午12時後便要排隊了。忠實食客不怕排隊的。不設訂位。